Färsbiff med sting

FÄRSBIFF MED STING

Med hackad chili och vitlök blir biffarna extra goda!

4 portioner

2 vitlöksklyftor

½ röd chili

½ gul lök

500 g blandfärs

2 msk ströbröd

½ dl mjölk

1 tsk salt

smör till stekning

Potatismos:

800 g potatis

2 msk smör

ca 1 dl mjölk

salt, peppar

Tillbehör:

150 g cocktailtomater på kvist

1 msk socker

Finhacka vitlöken. Kärna ur och hacka chilin fint. Riv löken. Blanda samman samtliga ingredienser till biffarna. Forma biffar och stek dem i smör 3 - 4 minuter per sida.

Mos:

Skala och koka potatisen mjuk. Låt den ånga av. Stöt ihop potatisen till ett mos med smör och mjölk och smaka av med salt och peppar.

Sätt ugnen på 200 grader. Lägg hela kvisten med tomater i en långpanna med bakpapper. Strö litet socker över tomaterna och rosta dem i övre delen av ugnen ca 20 minuter.