Grapetail

GRAPETAIL

En fruktig och svalkande alkoholfri "cocktail" på druvor och melon.

4 glas

1 liten melon, t ex galia

300 g kärnfria vindruvor

4 dl vatten

1 lime

istärningar

ev färsk mynta

Skala melonen och ta ur kärnorna. Skär melonköttet i mindre bitar. Skölj vindruvorna och kör dem i blender ihop med melon och vatten. Smaka av med limesaft.

Häll upp i 4 glas med is och ev mynta.

Melon- och ananasdrink

MELON- OCH ANANASDRINK

Om du vill kan du spetsa drinken med söt prosecco eller cava.

4 glas

1/4 ananas

1 nätmelon

saft av 2 limefrukter

1 dl vatten

2 msk flytande honung

krossade isbitar

myntablad

Skala ananas och melon, skär i mindre bitar och lägg i en skål. Tillsätt limesaft, vatten, honung och krossad is. Mixa med stavmixer till slät konsistens.

Häll upp i drinkglas och garnera med mynta.

Choklad- och kaffedrink med mandel

CHOKLAD- OCH KAFFEDRINK MED MANDEL

Använd ljus choklad, eftersom kaffet tillför tillräckligt med beska.

4 glas eller 8 små

300 g bryggkaffe, 3 dl

300 g mjölk, 3 dl

2 bittermandlar

80 g mjölkchoklad

Garnering:

2½ dl vispad grädde

rostat mandelkross

kakao

Koka kaffet. Blanda med mjölken och riven bittermandel i en kastrull, koka upp och slå vätskan över den hackade chokladen och rör om tills chokladen smält. Häll upp i glas och toppa med vispad grädde, mandelkross och lite pudrad kakao. Servera direkt.

Citronlemonad

CITRONLEMONAD

Ca 8 dl

2 dl pressad citronsaft, ca 4 citroner

1 dl socker

6 dl vatten

1 kruka mynta

isbitar

Tillbehör:

citron

lime

Rör citronsaft och socker tills sockret lösts upp. Tillsätt vatten och myntakvistar. Häll upp i glas med rikligt med is. Lägg gärna i citronskivor och limeklyftor.

Äppeldrink med vinbär

ÄPPELDRINK MED VINBÄR

Frisk och fruktig alkoholfri välkomstdrink med smak av äpple, vinbär och mynta.

6 - 8 glas

Isbitar

2 limefrukter

12 kvistar färsk mynta

1 - 1½ l äppeljuice

33 cl sodavatten

6 kvistar färsk mynta till dekoration

6 klasar röda vinbär

Lägg isbitar i 2 glas. Pressa saften ur limefrukterna. Mortla eller gnugga sönder myntan och lägg i en shaker eller en burk med lock så du kan skaka. Fyll på med äppeljuice och skaka. Fördela blandningen i glasen. Toppa med sodavatten, myntablad och vinbär.

Granitadrink med krusbär och äpple

GRANITADRINK MED KRUSBÄR OCH ÄPPLE

Servera gärna den här läckra isdrinken i ett glas. Den innehåller ingen alkohol och passar hela familjen.

6 portioner

2 dl vatten

200 g socker, 2,2 dl

600 g gröna krusbär

1 dl äppeljuice

Garnering:

18 krusbär, gärna röda

1 näve färsk mynta

Koka upp vatten och socker i en kastrull tills sockret är helt upplöst. Skölj och ansa krusbären och lägg ner dem i sockerlagen. Tillsätt äppeljuicen och låt blandningen koka ca 5 minuter tills bären blivit mosiga.

Ta kastrullen från värmen och pressa massan genom en finmaskig sil så att krusbären silas bort. Häll vätskan i en flatbottnad, frystålig behållare och låt stå i frysen 4 - 6 timmar. 

Skölj och ansa de röda krusbären, Plocka myntabladen. Fördela granitan i 6 glas och garnera med röda krusbär och mynta.

Mocktail med kiwi och nektarin

MOCKTAIL MED KIWI OCH NEKTARIN

4 glas

4 kiwifrukter

2 nektariner

saft av ½ citron

2 dl äppeljuice

isbitar

75 g blåbär

Skala kiwifrukterna och dela i bitar. Skala nektarinerna, ta bort kärnan och dela fruktköttet i bitar. Mixa kiwi, nektariner och citronsaft. Späd med äppeljuice och häll upp i glas. Servera med isbitar och blåbär.

Mangodrink med apelsin och banan

MANGODRINK MED APELSIN OCH BANAN

4 glas

500 g fryst mango

33 cl apelsinläsk

1 dl vatten

1 skivad banan

isbitar

125 g hallon

1 apelsin

Mixa mango, läsk, vatten och skivad banan. Häll upp i glas och lägg i isbitar. Toppa med hallon och apelsinbitar.

Vattenmelonslush med lime

VATTENMELONSLUSH MED LIME

2 glas

250 g vattenmelon utan skal

1 msk pressad limesaft

33 cl fruktsoda

isbitar

½ lime i tunna klyftor

Skär melonköttet i kuber på 2 x 2 cm och lägg dem glest i en plastpåse. Frys minst 1 timme. Mixa den frysta melonen med limesaft och fruktsoda, häll upp i glas och servera direkt med isbitar och tunna limeklyftor.

Melon- och ananasdrink

MELON- OCH ANANASDRINK

Hälsa gästerna välkomna med en fruktig, alkoholfri drink.

4 portioner

1/4 ananas

1 nätmelon

saften av 2 limefrukter

1 dl vatten

2 msk flytande honung

krossade isbitar

Garnering:

myntablad

Skala ananas och melon, skär i mindre bitar och lägg i en skål. Tillsätt limesaft, honung och krossad is. Mixa allt med en stavmixer till slät konsistens. Häll upp i drinkglas och garnera med en liten myntakvist.

Melonad med persika

MELONAD MED PERSIKA

Ca 1 liter

2 mogna persikor

5 dl tärnad vattenmelon

3/4 dl socker

1½ dl färskpressad citronjuice

Dela och kärna ur persikorna. Mixa persika och melon slätt och sila genom en finmaskig sil. Häll i en kanna och blanda med socker och citronjuice. Låt stå i kylen 30 minuter. Rör om då och då.

Blanda med 2 - 3 dl iskallt vatten och häll upp i glas, gärna med is.

Äppeldrink med vinbär

ÄPPELDRINK MED VINBÄR

Frisk och fruktig är denna alkoholfria välkomstdrink med smak av äpple, vinbär och mynta.

2 glas

Isbitar

1 lime

4 kvistar färsk mynta

4 dl äppeljuice

0,6 dl sodavatten

2 kvistar färsk mynta till dekoration

2 klasar röda vinbär

Lägg isbitar i 2 glas. Pressa ur limesaften. Mortla eller gnugga sönder myntan, lägg i en shaker eller i en burk med lock så du kan skaka. Fyll på med äppeljuice och skaka ihop. Häll upp blandningen i glasen.

Toppa med sodavatten, myntablad och vinbär.