CHOKLADDRYCK MED APELSIN OCH CHILI
4 glas
2 dl grädde
120 g mörk choklad, 70%
8 dl mjölk
2 msk råströsocker
1 tsk hackad, urkärnad
röd chilifrukt
Garnering:
2 dl grädde
1 msk apelsinlikör (ev)
finstrimlat skal av ½ apelsin
1 - 2 röda chilifrukter
Koka upp 2 dl grädde. Bryt ned chokladen i grädden och rör tills chokladen smält. Tillsätt mjölk, socker och chili och rör om tills chokladen är het. Obs! Chokladen får inte koka.
Vispa grädden och tillsätt likören under vispning. Servera i höga varma glas och toppa med grädde. Dofta över siktad kakao och strö över finstrimlat apelsinskal samt en bit kluven chilifrukt.
Foto: Thomas Carlén
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar