Apelsinsallad

APELSINSALLAD

En frisk efterrätt.

Ca 4 portioner

4 apelsiner

2 kiwifrukter

2 bananer

ca 100 g vindruvor

½ dl sesamfrön

Lag:

pressad saft av 2 apelsiner

ev 1 msk apelsinlikör

florsocker efter smak

Pressa saften ur 2 apelsiner. Smaksätt den med likör och florsocker och rör så att sockret löser sig.

Rosta sesamfröna i en torr stekpanna tills de får litet färg. Skala apelsinerna och dela dem i hinnfria klyftor. Skala och skiva kiwifrukt och bananer. Halvera druvorna och ta bort kärnorna. Lägg frukten i en skål och häll över apelsinlagen. Ställ det kallt en stund.

Strö över sesamfröna strax innan salladen ska serveras. Bjud lättvispad grädde, ev smaksatt med litet likör, till.

Foto: Hans-Ove Ohlsson