Hallontoddy

HALLONTODDY

Bara att se de vackra drinkarna vore nog, men hallon är ljuvliga även att dricka.

6 glas

2½ dl hallon

2 äggulor

2 msk florsocker

½ dl vispgrädde

2 msk hallonvodka

Garnering:

myntakvistar

färska hallon

Passera hallonen genom en finmaskig sil genom att pressa med baksidan av en sked. Vispa äggulor och florsocker vitt och poröst. Vispa grädden. Blanda samman hallonmos, äggsmet och vispgrädde. Smaksätt med hallonvodka.

Häll upp i små glas som garneras med myntakvist och färska hallon.