DAGENS RECEPT 15-11-12
PASTA MED SKINK- OCH TOMATGRYTA
2 personer
½ finhackad liten gul lök
1 finriven vitlöksklyfta
½ msk olja
½ burk finkrossade tomater
½ dl vatten
1 msk salvia
1 msk chilisås
salt, svartpeppar
½ tsk socker
250 g färsk skinka (skinkschnitzel
eller benfri kotlett)
! msk olja
salt, peppar
1 msk hackad persilja
Fräs lök och vitlök i olja i en kastrull. Häll på tomaterna, tillsätt vatten, salvia och chilisås och koka ca 5 minuter. Smaka av med salt, svartpeppar och socker.
Strimla skinkan och bryn den hastigt i en panna med olja. Krydda med salt och peppar. Vänd ned den i tomatsåsen och låt puttra ca 5 minuter. Vänd i hackad persilja och servera med kokt pasta och en krispig sallad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar