DAGENS RECEPT 15-11-18
KYCKLING MED KORV OCH BÖNOR
Här behöver du inte tänka på tillbehören. Allt finns i grytan - kyckling, bönor och kryddig korv.
4 personer
1 burk vita bönor, ca 400 g
1 burk kidneybönor, ca 400 g
2 pressade vitlöksklyftor
200 g hemkokt eller färdig tomatsås
2 tsk finhackad rosmarin
1 msk chilipulver
salt, peppar
2 kryddstarka korvar
2 kycklingfiléer
olja till stekning
10 - 12 små gula steklökar
½ dl hackad persilja
rivet skal av ½ citron
Häll av spadet från bönorna. Lägg bönorna i en kastrull och värm försiktigt med vitlök, tomatsås, rosmarin och chilipulver. Smaka av med litet salt och peppar. Skiva korvarna och kycklingfiléerna och stek dem gyllenbruna i litet olja i en stekpanna. Krydda med salt och peppar.
Skala steklökarna och dela dem på mitten. Låt steka med mot slutet tillsammans med kyckling och korv. Servera med den goda bönröran och strö över persilja och citronskal.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar