Pasta i korv- och tomatsås

PASTA I KORV- OCH TOMATSÅS

2 personer

3 - 4 dl spiralmakaroner eller annan pasta du tycker om

2 tsk salt

1 msk smör eller margarin

1 skivad gul lök eller purjolök

1 burk hela tomater, 400 g

1 klyfta vitlök

150 - 200 g falukorv

10 oliver

finhackad persilja

Till servering:

riven ost

Koka upp 2 l vatten och salt. Tillsätt pastan och låt den koka enligt anvisning på förpackningen.

Fräs löken i matfettet utan att den tar färg. Häll av tomatspadet och dela tomaterna i mindre bitar. Tillsätt dem till löken och pressa över vitlöken. Skär falukorven i rätt tjocka skivor och sedan i mindre bitar. Lägg dem i lökröran.

Slå av pastavattnet och häll tillbaka pastan i grytan. Blanda i tomat- och korvröran och ev litet av osten för att pastan ska bli mer sammanhängande. Häll upp i skål och dekorera med persilja och oliver. Oliverna kan du självklart utesluta om någon i familjen inte gillar dem.