Karréspett med ananas

KARRÉSPETT MED ANANAS

Grillspett är praktiskt. De kan göras i god tid eller så kan var och en göra sitt eget spett efter tycke och smak!

4 portioner

500 g fläskkarré
½ msk paprikapulver
1 tsk chilipeppar
1 tsk örtsalt
6 ananasringar eller ½ färsk
2 paprikor i olika färger

Glaze:
1 msk sweet chilisås
½ msk kinesisk soya


Skär köttet i kuber och lägg det i en plastpåse. Häll i kryddorna och förslut påsen. Låt köttet ligga kallt minst 30 minuter.

Skär ananasen i mindre bitar. Ansa och skär paprikorna i stora bitar. Varva kött, ananas och paprika på grillspett. Grilla ca 10 minuter. Vänd spetten då och då.

Blanda ingredienserna till glazen och pensla spetten mot slutet av grillningen.