4 personer
6 medelstora äpplen
100 g sötmandel
2 ägg
1½ dl socker
2 msk smält smör eller margarin
1½ tsk kanel
3 msk konjak eller sherry
cocktailbär till garnering
Ta ur kärnhusen, skala äpplena och ställ dem i en smord, eldfast form. Skålla och mal sötmandeln. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt mandeln samt det avsvalnade matfettet. Smaksätt med kanel och ett par msk konjak eller sherry efter smak.
Fyll och täck äpplena med smeten. Grädda vid 175° ca 30 minuter eller tills äpplena är gyllenbruna. Garnera med cocktailbär och servera med vispad och väl kyld grädde eller en klick vaniljglass.
Tid för tillagning: Ca 45 minuter.
Från Hemmets Journals kortserie
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar