OSTMÄSTARENS FRESTELSE
Potatis kan varieras i det oändliga. Den här potatislådan är både mättande och god. Den går alldeles utmärkt att servera som ensamrätt. Bjud i så fall bara en sallad till. Den som vill kompletterar naturligtvis med t ex bräckt skinka eller korv.
4 - 6 portioner
8 - 10 potatisar, ca 750 g
1 purjolök
3 dl buljong
250 g smältost
½ tsk paprikapulver
smör eller margarin till formen
Tips:
Den här rätten kan också gräddas
i portionsformar. Det går i så fall
fortare.
Skala potatisarna och skär dem i stavar. Skölj och ansa purjolöken. Skär den i tunna ringar. Hetta upp buljongen, tillsätt osten och rör tills den smält. Krydda med paprikapulver. Varva potatis och lök i en smord, ugnssäker form och häll ostbuljongen över.
Grädda i ugn vid 200° ca 45 minuter eller tills potatisen känns mjuk och rätten fått fin färg på ytan.
Tid för tillagning: Ca 1 timme
varav ca 45 minuter i ugnen.
Potatis kan varieras i det oändliga. Den här potatislådan är både mättande och god. Den går alldeles utmärkt att servera som ensamrätt. Bjud i så fall bara en sallad till. Den som vill kompletterar naturligtvis med t ex bräckt skinka eller korv.
4 - 6 portioner
8 - 10 potatisar, ca 750 g
1 purjolök
3 dl buljong
250 g smältost
½ tsk paprikapulver
smör eller margarin till formen
Tips:
Den här rätten kan också gräddas
i portionsformar. Det går i så fall
fortare.
Skala potatisarna och skär dem i stavar. Skölj och ansa purjolöken. Skär den i tunna ringar. Hetta upp buljongen, tillsätt osten och rör tills den smält. Krydda med paprikapulver. Varva potatis och lök i en smord, ugnssäker form och häll ostbuljongen över.
Grädda i ugn vid 200° ca 45 minuter eller tills potatisen känns mjuk och rätten fått fin färg på ytan.
Tid för tillagning: Ca 1 timme
varav ca 45 minuter i ugnen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar