Mjölkdrinkar

MJÖLKDRINKAR

1 glas av vardera


Vitaminpuff (Apelsindrink)

1 dl pressad apelsin eller apelsinjuice
1 äggula
1½ dl mjölk


Golden Shake (Aprikosdrink)

6 konserverade aprikoshalvor
1½ dl mjölk
(2 msk sherry)


Sommarsvalka (Vinbärsdrink)

1 dl repade vinbär
2 dl kärnmjölk
socker efter smak
(1 msk vodka)


Silver Drink (Äppeldrink)

4 msk lättsockrat äppelmos
½ pressad citron
2 dl mjölk


Jordgubbsdröm (Jordgubbsdrink)

1 dl jordgubbar
2 dl mjölk
(1 msk rom eller arrak)


Rosendrink (Tomatdrink)

2 skalade tomater
½ pressad citron
1 dl mjölk
salt, peppar, muskot
(1 msk gin)


Mocca Shejk (Mockadrink)

2½ dl mjölk
1 - 2 tsk kaffepulver
1 tsk kakao
socker efter smak


Alla ingredienser bör vara så kalla som möjligt. Vispa i mixer ca 1 minut, med elvisp ca 2 minuter eller med vanlig visp 3 - 5 minuter. Mosa frukt eller bär först om inte mixer används.

Häll upp mjölkdrinken i kylt glas och lägg i ett par istärningar eller några skedar glass till serveringen.


Från Hemmets Journal kortserie