4 stora glas
4 limefrukter
eller 2 citroner och 4 msk limejuice
1 msk honung
2 äggvitor
4 normalstora istärningar
Pressa saften ur limefrukterna eller blanda pressad citron och limejuice. Vispa äggvitorna lätt. Tillsätt fruktsaften, litet i sänder, och honungen samt krossad is och vispa kraftigt tills skum bildas.
Häll upp drinken i höga glas och servera den genast.
I en elektrisk mixer blandas alla ingredienserna på en gång och mixern körs på högsta- eller mellanhastighet ½ - 1 minut.
Det är trevligt att servera drinkar i "frostade" glas. Pensla glasets kant med äggvita och doppa det i socker, så bildas en "frostad" rand runt kanten.
Tid för tillagning: Ca 10 minuter
Från Hemmets Journal kortserie
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar