Korvpanna

KORVPANNA

4 personer

100 g bacon
1 gul lök
½ tsk curry
300 g falukorv, wienerkorv
eller liknande korvsort
3 dl gräddfil
½ tsk senap
2 msk tomatpuré
salt, vitpeppar
½ pkt djupfrysta ärter à 250 g


Skär baconet i strimlor och stek det i en gryta. Ta upp baconstrimlorna och låt dem rinna av. Skala och hacka löken. Fräs den tillsammans med curryn i baconfettet. Skär korven i tunna skivor eller tärningar och blanda dem i grytan. Späd med gräddfilen och smaksätt med kryddorna. Tillsätt ärterna och sjud rätten ca 5 minuter. Strö över bacon.

Servera med kokt potatis.


Från boken "Goda grytor" från ICA Provkök