6 stora glas
2 apelsiner
2 citroner
en bit hel kanel
8 hela nejlikor
1 l vatten
100 g socker
2 snapsglas ljus rom
1 färsk ananas
1 burk cocktailbär, minsta glasburken
istärningar
Skölj apelsiner och citroner och skala av det yttersta tunna skalet med en potatisskalare. Skär skalet i tunna strimlor och lägg dem i en skål tillsammans med hel kanel och nejlikor. Koka upp vattnet med socker och häll den heta lagen över skalen. Låt skålen stå kallt med lock på 10 - 12 timmar.
Sila blandningen och tillsätt pressad saft av apelsinerna och citronerna jämte rom. Ställ drinken i kylskåp ca 2 timmar. Skala den färska ananasen och skär den i 4 klyftor på längden. Skär bort stocken och hacka fruktköttet.
Lägg ananastärningar, cocktailbär och istärningar i stora glas och fyll på med den kylda drinken. Servera drinken med sugrör.
Tid för tillagning: Ca 20 minuter
+ 12 - 14 timmar i kylen.
Från Hemmets Journal kortserie
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar