SKUMMANDE LINGONDRINK
En festligt skummande lingondrink. Vacker att se på och syrligt frisk i smaken. Bjud gärna som apéritif.
4 - 6 glas
5 dl vatten
1 dl florsocker
5 dl koncentrerad lingonsaft
eller lingondricka
saft av ½ citron
2 äggvitor
4 msk hackade nötter
Värm litet av vattnet och smält florsockret däri. Låt blandningen svalna. Blanda ned resten av vattnet, som ska vara iskallt. Blanda gärna i ett par iskuber också. Häll i lingon- och citronsaften.
Vispa äggvitorna till hårt skum och tillsätt dem till saftblandningen. Vispa det hela till ett poröst skum. Häll upp drycken i glas och strö över litet hackade nötter. Servera genast.
Tid för tillagning: Ca 20 minuter.
En festligt skummande lingondrink. Vacker att se på och syrligt frisk i smaken. Bjud gärna som apéritif.
4 - 6 glas
5 dl vatten
1 dl florsocker
5 dl koncentrerad lingonsaft
eller lingondricka
saft av ½ citron
2 äggvitor
4 msk hackade nötter
Värm litet av vattnet och smält florsockret däri. Låt blandningen svalna. Blanda ned resten av vattnet, som ska vara iskallt. Blanda gärna i ett par iskuber också. Häll i lingon- och citronsaften.
Vispa äggvitorna till hårt skum och tillsätt dem till saftblandningen. Vispa det hela till ett poröst skum. Häll upp drycken i glas och strö över litet hackade nötter. Servera genast.
Tid för tillagning: Ca 20 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar