DAGENS RECEPT 14-03-17
VARMA VITAMINER
Vem behöver inte en extra vitamininjektion ibland? Många skulle säkert må bra av att då och då byta ut kaffet mot en C-vitaminrik och alkoholfri apelsin- eller citrondryck.
1 glas
Citrontoddy:
Saft av 1 citron
2 msk sirap
2 dl vatten
Apelsintoddy:
Saft av 2 apelsiner
2 msk socker
1½ dl vatten
Citrontoddy:
Blanda citronsaft och sirap i ett glas eller en mugg. Koka upp vattnet, häll i och rör om. Servera genast medan det är varmt.
Apelsintoddy:
Blanda apelsinsaft och socker i ett glas eller en mugg. Koka upp vattnet, häll i och rör om. Servera genast medan det är varmt.
Ca 5 minuter att tillaga
Variation:
Vispa 1 äggula och 2 msk socker vitt och pösigt. Tillsätt saft av 1 citron. Koka upp 2 dl vatten, häll i och rör om. Servera genast medan det är varmt.
Annorlunda:
Blanda 1 flaska alkoholfritt rödvin med ½ liter drickfärdig apelsinjuice. Tillsätt 1 dl brun farin och några kardemummakärnor. Hetta upp alltsammans och rör om så att sockret smälter. Häll upp i termos och ta med drycken på utflykt.
Kom ihåg:
Du behöver inte mer än en apelsin om dagen för att klara C-vitaminbehovet.
En soppa på färskpressad apelsin är ett bra mellanmål eller en utmärkt vardagsdessert. Soppan är läskande och blir ännu godare om den serveras med några skorpor. Blanda 7 dl vatten med 3 msk maizena och låt det koka ett par minuter. Pressa saften ur 5 apelsiner och 1 citron och rör ned i soppan när den svalnat. Smaksätt med socker om det behövs.
Barn tycker om att få frukt med sig till skolan, men apelsiner kan ofta bli litet kladdiga när de ska skalas. Skala apelsinerna hemma och dela dem i klyftor. Lägg klyftorna i en plastpåse och låt de mindre barnen få en påse med sig i skolväskan. Lägg gärna ned en våtservett samtidigt.
Tips och idéer:
Citrusfrukterna är vår viktigaste C-vitaminkälla under vinterhalvåret. De har alla mycket C-vitamin. Människan kan inte själv bilda eller lagra C-vitamin i kroppen. Därför måste vi varje dag äta så att vi får 40 - 45 mg C-vitamin. Så mycket vitamin får vi av en enda apelsin. De flesta citrusfrukter kan pressas till juice.
Citronvatten av ½ pressad citron och den andra halvan skuren i skivor i en tillbringare med isvatten är en god måltidsdryck.
VARMA VITAMINER
Vem behöver inte en extra vitamininjektion ibland? Många skulle säkert må bra av att då och då byta ut kaffet mot en C-vitaminrik och alkoholfri apelsin- eller citrondryck.
1 glas
Citrontoddy:
Saft av 1 citron
2 msk sirap
2 dl vatten
Apelsintoddy:
Saft av 2 apelsiner
2 msk socker
1½ dl vatten
Citrontoddy:
Blanda citronsaft och sirap i ett glas eller en mugg. Koka upp vattnet, häll i och rör om. Servera genast medan det är varmt.
Apelsintoddy:
Blanda apelsinsaft och socker i ett glas eller en mugg. Koka upp vattnet, häll i och rör om. Servera genast medan det är varmt.
Ca 5 minuter att tillaga
Variation:
Vispa 1 äggula och 2 msk socker vitt och pösigt. Tillsätt saft av 1 citron. Koka upp 2 dl vatten, häll i och rör om. Servera genast medan det är varmt.
Annorlunda:
Blanda 1 flaska alkoholfritt rödvin med ½ liter drickfärdig apelsinjuice. Tillsätt 1 dl brun farin och några kardemummakärnor. Hetta upp alltsammans och rör om så att sockret smälter. Häll upp i termos och ta med drycken på utflykt.
Kom ihåg:
Du behöver inte mer än en apelsin om dagen för att klara C-vitaminbehovet.
En soppa på färskpressad apelsin är ett bra mellanmål eller en utmärkt vardagsdessert. Soppan är läskande och blir ännu godare om den serveras med några skorpor. Blanda 7 dl vatten med 3 msk maizena och låt det koka ett par minuter. Pressa saften ur 5 apelsiner och 1 citron och rör ned i soppan när den svalnat. Smaksätt med socker om det behövs.
Barn tycker om att få frukt med sig till skolan, men apelsiner kan ofta bli litet kladdiga när de ska skalas. Skala apelsinerna hemma och dela dem i klyftor. Lägg klyftorna i en plastpåse och låt de mindre barnen få en påse med sig i skolväskan. Lägg gärna ned en våtservett samtidigt.
Tips och idéer:
Citrusfrukterna är vår viktigaste C-vitaminkälla under vinterhalvåret. De har alla mycket C-vitamin. Människan kan inte själv bilda eller lagra C-vitamin i kroppen. Därför måste vi varje dag äta så att vi får 40 - 45 mg C-vitamin. Så mycket vitamin får vi av en enda apelsin. De flesta citrusfrukter kan pressas till juice.
Citronvatten av ½ pressad citron och den andra halvan skuren i skivor i en tillbringare med isvatten är en god måltidsdryck.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar