VANILJGLASS MED JORDGUBBSSKUM
Så fluffigt enkelt. Äggulorna som blir över kan sparas i en väl försluten burk i kylen två dagar. Gott att blanda i t ex en pasta.
4 portioner
1 vaniljstång
2 äggvitor
225 g frysta jordgubbar, halvtinade
3 msk socker
1/2 l vaniljglass
citronmeliss till garnering
Snitta vaniljstången på längden och skrapa ur fröna. Separera äggen. Mixa jordgubbar, vaniljfrön, äggvita och socker i en matberedare eller mixer/blender till ett fluffigt skum.
Fördela glassen i glas eller skålar, toppa med jordgubbsskum och citronmeliss.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar