Köttfärsjärpar med fetaost

KÖTTFÄRSJÄRPAR MED FETAOST

4 portioner

1/2 dl ströbröd

1 dl mjölk

400 g blandfärs

1 ägg

3 tsk paprikakrydda

salt, peppar

100 g fetaosttärningar

rapsolja att steka i

1/2 gurka

salt

2 avocados

Lägg ströbrödet i en bunke och slå mjölken över. Låt stå och svälla några minuter. Blanda ströbrödet med köttfärs, ägg, paprikakrydda, salt, peppar och sist fetaosttärningar. Blöt händerna och rulla färsen till järpar. Stek järparna i olja.

Dela avocado i bitar och blanda med gurkan, som du först skurit i bitar och sedan strött litet salt över för att dra ur en del av vattnet.

Koka fullkornsspaghetti enligt anvisning på förpackningen. Varva sedan spaghetti och avocadosallad i en djup tallrik med järparna överst.