GRÖN TOMATMARMELAD
Det är svårt att odla tomater om man inte har något växthus. De flesta hinner inte bli färdiga innan frosten kommer, och då får man lov att göra vad man kan av de gröna tomaterna.
1 kg gröna tomater
1 citron
4 dl socker
2 bitar hel ingefära
Skölj och grovriv tomaterna och citronen. Koka tomater, citron och vatten utan lock 20 minuter. Tillsätt socker och ingefärsbitar och koka ytterligare 20 - 30 minuter. Gör marmeladprov på ett kallt kaffefat (lägg en klick marmelad på fatet, dra ett streck med en sked eller med fingret och om marmeladen inte rinner ihop är den färdig).
Fyll marmeladen på heta, rena burkar.
Det är svårt att odla tomater om man inte har något växthus. De flesta hinner inte bli färdiga innan frosten kommer, och då får man lov att göra vad man kan av de gröna tomaterna.
1 kg gröna tomater
1 citron
4 dl socker
2 bitar hel ingefära
Skölj och grovriv tomaterna och citronen. Koka tomater, citron och vatten utan lock 20 minuter. Tillsätt socker och ingefärsbitar och koka ytterligare 20 - 30 minuter. Gör marmeladprov på ett kallt kaffefat (lägg en klick marmelad på fatet, dra ett streck med en sked eller med fingret och om marmeladen inte rinner ihop är den färdig).
Fyll marmeladen på heta, rena burkar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar