GT med jordgubbssirap

GT MED JORDGUBBSSIRAP

Fruktig och förfriskande variant av gin och tonic.

1 glas

4 cl gin

2 msk jordgubbssirap

6 cl tonic, ev smaksatt

jordgubbssirap

30 g färska jordgubbar

1 dl socker

1 msk äppelcidervinäger

Jordgubbssirap:

Skölj och snoppa jordgubbarna. Vänd dem i socker och låt sedan vila 1 - 2 timmar. Mosa sedan jorgubbarna och låt dem dra i en glasburk i kyl minst 8 timmar eller över natten.

Rör ned äppelcidervinäger i bärmoset. Låt stå och dra i kylen minst 1 dygn, gärna upp till 1 vecka under daglig omrörning. 

Fördela isbitar i ett glas, mät upp gin, jordgubbssirap och tonic. Rör om. Garnera med halverade jordgubbar och servera genast.