Korv- och paprikagryta

KORV- OCH PAPRIKAGRYTA

4 portioner

550 g falukorv

1 gul lök

2 paprikor, gul och röd

1 msk rapsolja

3 msk tomatpuré

2 dl matlagningsgrädde

1 dl vatten

1 msk senap

salt och peppar

Servering:

kokt ris

haricots verts

Skär korven i strimlor. Skala och hacka löken. Dela, kärna ur och skär paprikorna i bitar. Stek korven i olja tills den börjar få litet färg. Tillsätt lök och tomatpuré och fräs ett par minuter till. Lägg i paprikan och späd med grädde och vatten. Tillsätt senap och koka i 8 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Servera med ris och haricots verts.