STEKT KASSLER MED GRÄSLÖKSSTUVADE MORÖTTER
4 portioner
900 g fast potatis
Morötter:
500 g morötter
2½ dl matlagningsgrädde
1½ tsk majsstärkelse
salt, peppar
1 ask (à 20 g) färsk gräslök
Kassler:
600 g kassler
1 msk olja
Koka potatisen.
Morötter:
Skala och skär morötterna i bitar. Koka morötterna mjuka i saltat vatten. Blanda grädde och majsstärkelse i en kastrull och koka upp under omrörning. Krydda med salt och peppar. Häll av morötterna i en sil och rör ned dem i stuvningen. Hacka och rör i gräslöken.
Kassler:
Skär kasslern i bitar och stek i oljan i en stekpanna.
Servera kassler och potatis med morötterna.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar