FÄRSBIFFAR MED PURJOLÖK OCH PASTA
4 portioner
400 g blandfärs
4 msk ströbröd
1 dl mjölk
1 liten gul lök
salt, peppar
2 msk flytande margarin
2 purjolökar
2 msk hackad persilja
Blanda ströbröd och mjölk i en bunke. Låt svälla ca 5 minuter. Riv löken, blanda ned i bunken tillsammans med färs och kryddor. Forma till biffar. Stek i flytande margarin. Skiva purjon grovt och koka eller fräs den hastigt.
Fördela purjon på tallrikar, strö över persilja och lägg på biffarna. Servera med pasta.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar