OSTSOPPA MED GRÖNKÅL
Smörfräst grönkål ger härlig smak i denna krämiga ostsoppa. Servera smörgås med rödbetssallad till och du får julens goda smaker i ett.
4 portioner
3 msk smör
50 g strimlad färsk grönkål
4 msk vetemjöl
5 dl mjölk
5 dl vatten
1 dl matlagningsgrädde
2 tärningar grönsaksbuljong
4 dl riven ost
½ tsk salt
2 krm mald vitpeppar
Smält smöret i en stor kastrull. Fräs grönkålen lätt, rör ned mjölet och vispa i mjölken. Fortsätt röra medan det kokar upp. Späd med vattnet. Tillsätt grädde och buljongtärningar och sjud soppan under lock 10 minuter. Tillsätt osten och smaka av med salt och peppar.
Servera med bröd och t ex rödbetssallad.
Smörfräst grönkål ger härlig smak i denna krämiga ostsoppa. Servera smörgås med rödbetssallad till och du får julens goda smaker i ett.
4 portioner
3 msk smör
50 g strimlad färsk grönkål
4 msk vetemjöl
5 dl mjölk
5 dl vatten
1 dl matlagningsgrädde
2 tärningar grönsaksbuljong
4 dl riven ost
½ tsk salt
2 krm mald vitpeppar
Smält smöret i en stor kastrull. Fräs grönkålen lätt, rör ned mjölet och vispa i mjölken. Fortsätt röra medan det kokar upp. Späd med vattnet. Tillsätt grädde och buljongtärningar och sjud soppan under lock 10 minuter. Tillsätt osten och smaka av med salt och peppar.
Servera med bröd och t ex rödbetssallad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar