DAGENS RECEPT 16-07-31
SPAGHETTI MED KRABBSÅS
Pasta med krämig krabbsås och rucola - så enkelt och gott! Fänkål och chiliflakes används för extra mycket smak.
4 personer
4 portioner spaghetti
2 burkar inlagd krabba (salladskrabba) à 170 g
½ gul lök
2 vitlöksklyftor
1 fänkål
2 msk olja till stekning
1 krm chiliflakes
salt, peppar
1 dl vispgrädde
50 g rucola
Garnering:
färska örter
Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Låt krabbköttet rinna av. Skala lök, vitlök och fänkål och skiva tunt. Hetta upp en stekpanna med olja och fräs fänkål och lök. Tillsätt chiliflakes och krydda efter smak med salt och peppar.
Tillsätt grädden och låt koka 1 - 2 minuter. Tillsätt sedan krabban och värm den hastigt, annars blir den seg. Rör ned den nykokta pastan och rucolan. Garnera med färska örter och servera genast.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar