DAGENS RECEPT 16-03-21
CHOKLADKRÄM MED PISTAGENÖTTER
4 portioner
200 g choklad, mörk eller mjölkchoklad
1 1/4 dl vispgrädde
½ dl pistagekärnor
25 g vit choklad
125 g hallon
½ tsk flingsalt
Hacka chokladen. Koka upp grädden i en liten kastrull och ta sedan av den från värmen. Lägg i chokladen och rör försiktigt tills den smälter och krämen är slät. Häll upp i fyra djupa tallrikar och låt stå någon timme för att stelna något.
Rosta pistagekärnorna i torr panna tills de får litet färg och grovhacka dem sedan. Smält den vita chokladen i mikro eller över vattenbad och spritsa eller ringla den över krämen. Strö över nötter, hallon och några saltflingor precis före servering.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar