FLÄSKKOTLETTER MED CITRON
Det här receptet kommer ursprungligen från Grekland, där man använder mycket citroner i matlagningen.
4 personer
4 fläskkotletter
2 msk smör eller margarin
3/4 tsk salt
1 krm grovmalen svartpeppar
2 vitlöksklyftor
saft av 1 citron
2 lagerblad
2 - 3 kryddnejlikor
Smält matfettet i en tjockbottnad kastrull. Lägg i kotletterna och stek dem på båda sidor. Krydda med salt och peppar. Tillsätt citronsaft, de hela vitlöksklyftorna, lagerbladen och kryddnejlikorna. Häll på 2 dl varmt vatten. Sänk värmen och låt småputtra ca 1 timme. Späd ev med litet mer vatten.
Servera rätten med kokt pressad potatis, senap och en god grönsallad.
Det här receptet kommer ursprungligen från Grekland, där man använder mycket citroner i matlagningen.
4 personer
4 fläskkotletter
2 msk smör eller margarin
3/4 tsk salt
1 krm grovmalen svartpeppar
2 vitlöksklyftor
saft av 1 citron
2 lagerblad
2 - 3 kryddnejlikor
Smält matfettet i en tjockbottnad kastrull. Lägg i kotletterna och stek dem på båda sidor. Krydda med salt och peppar. Tillsätt citronsaft, de hela vitlöksklyftorna, lagerbladen och kryddnejlikorna. Häll på 2 dl varmt vatten. Sänk värmen och låt småputtra ca 1 timme. Späd ev med litet mer vatten.
Servera rätten med kokt pressad potatis, senap och en god grönsallad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar