DAGENS RECEPT 15-10-25
CITRONMARMELAD MED ÄPPLE OCH INGEFÄRA
En fantastiskt frisk och fräsch marmelad som måste provas.
Ca 1 l marmelad
1 kg äpplen
3 dl vatten
3 cm finriven färsk ingefära
saft av 5 citroner
rivet skal av 1 citron
500 g sylt- eller gelésocker
Skala och kärna ur äpplena och skär dem i klyftor. Koka samman vatten, äpplen och ingefära tills äpplena blivit till mos. Tillsätt citronsaft, skal och socker och koka kraftigt 3 minuter. Skumma väl och slå den heta marmeladen på väl rengjorda burkar. Ställ burkarna upp och ned så förlängs hållbarheten.
Förvara mörkt och svalt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar