MOZZARELLAFYLLD LÖVBIFF
MED HALSTRAD SQUASH
2 portioner
1 squash i skivor på längden, ca 300 g
1 tsk rapsolja
salt, peppar och timjan
2 lövbiffar à 100 g
2 msk grön pesto
½ kula mozzarella, ca 65 g
½ grillad paprika i 2 bitar
Pensla squashen med det mesta av oljan. Krydda med salt, peppar och timjan och halstra 2 - 3 minuter på var sida i grillpanna.
Bred peston på lövbiffarna, dela osten i små bitar och fördela över halva ytan tillsammans med paprikan. Vik ihop på mitten, pensla med resten av oljan, krydda och grilla/halstra i pannan ca 2 minuter på var sida.
MED HALSTRAD SQUASH
2 portioner
1 squash i skivor på längden, ca 300 g
1 tsk rapsolja
salt, peppar och timjan
2 lövbiffar à 100 g
2 msk grön pesto
½ kula mozzarella, ca 65 g
½ grillad paprika i 2 bitar
Pensla squashen med det mesta av oljan. Krydda med salt, peppar och timjan och halstra 2 - 3 minuter på var sida i grillpanna.
Bred peston på lövbiffarna, dela osten i små bitar och fördela över halva ytan tillsammans med paprikan. Vik ihop på mitten, pensla med resten av oljan, krydda och grilla/halstra i pannan ca 2 minuter på var sida.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar