OSTPASTA MED VALNÖTTER
En mustig pasta där ostsåsen blir litet knaprig med valnötter.
4 portioner
3 morötter
2 purjolökar
200 g fullkornspasta
Ostsås:
2 vitlöksklyftor
smör eller margarin
2 dl vispgrädde
3/4 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 dl riven stark ost, t ex Cheddar
1 dl grovhackade valnötter
Skala morötterna och strimla dem sedan med potatisskalare. Skär purjolöken i långa strimlor. Skala och hacka vitlöken. Koka pastan al dente och lägg i morötter och purjolök när det återstår ½ minut av koktiden.
Fräs vitlöken i en kastrull, häll på grädden och låt den koka ihop någon minut. Rör i salt, peppar, ost och nötter och servera såsen till pastan.
Tid för tillagning: Max 30 minuter.
En mustig pasta där ostsåsen blir litet knaprig med valnötter.
4 portioner
3 morötter
2 purjolökar
200 g fullkornspasta
Ostsås:
2 vitlöksklyftor
smör eller margarin
2 dl vispgrädde
3/4 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 dl riven stark ost, t ex Cheddar
1 dl grovhackade valnötter
Skala morötterna och strimla dem sedan med potatisskalare. Skär purjolöken i långa strimlor. Skala och hacka vitlöken. Koka pastan al dente och lägg i morötter och purjolök när det återstår ½ minut av koktiden.
Fräs vitlöken i en kastrull, häll på grädden och låt den koka ihop någon minut. Rör i salt, peppar, ost och nötter och servera såsen till pastan.
Tid för tillagning: Max 30 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar