SVAMPMACKA
Ut i skogen ska vi gå - och har vi turen med oss, så kanske vi hittar svamp. Plocka gärna olika sorter - tänk så gott med vår goda svampmacka till kvällsteet!
4 smörgåsar
400 g rensad blandsvamp
2 msk smör eller margarin
2 skivor kokt eller rökt skinka
1½ dl riven ost
2 msk hackad persilja
2 msk grädde
2 msk vatten
ca ½ tsk salt
1 krm vit- eller svartpeppar
1 krm paprikapulver
4 skivor vitt formbröd
4 persiljekvistar
Tips:
Man kan naturligtvis också
använda konserverad svamp.
Dela svampen i mindre bitar och stek dem i matfettet i en stekpanna. Skär skinkan i strimlor och blanda dem med svampen. Tillsätt ost och persilja och späd med grädde och vatten. Rör om och låt alltsammans puttra några minuter. Smaksätt med salt och kryddor.
Fördela svampstuvningen på brödskivorna (rosta dem gärna först) och garnera med små persiljekvistar.
Tid för tillagning: Ca 30 minuter.
Ut i skogen ska vi gå - och har vi turen med oss, så kanske vi hittar svamp. Plocka gärna olika sorter - tänk så gott med vår goda svampmacka till kvällsteet!
4 smörgåsar
400 g rensad blandsvamp
2 msk smör eller margarin
2 skivor kokt eller rökt skinka
1½ dl riven ost
2 msk hackad persilja
2 msk grädde
2 msk vatten
ca ½ tsk salt
1 krm vit- eller svartpeppar
1 krm paprikapulver
4 skivor vitt formbröd
4 persiljekvistar
Tips:
Man kan naturligtvis också
använda konserverad svamp.
Dela svampen i mindre bitar och stek dem i matfettet i en stekpanna. Skär skinkan i strimlor och blanda dem med svampen. Tillsätt ost och persilja och späd med grädde och vatten. Rör om och låt alltsammans puttra några minuter. Smaksätt med salt och kryddor.
Fördela svampstuvningen på brödskivorna (rosta dem gärna först) och garnera med små persiljekvistar.
Tid för tillagning: Ca 30 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar