Mammas dagisrecept: Snabb strimmelkyckling

MAMMAS DAGISRECEPT:
SNABB STRIMMELKYCKLING

4 portioner

3 - 4 kycklingfiléer
½ dl finstrimlad purjolök

Sås:
1½ dl vatten
½ hönsbuljongtärning
2 msk soya
2 msk dijonsenap
2 msk olja
2 msk farin
1 msk vinäger


Skär kycklingen i tunna strimlor. Blanda alla ingredienser till såsen i en låg, vid panna. Koka upp och vispa så att allt blandas. Lägg i kycklingen och koka under lock ca 5 minuter. Rör i purjolöken.

Servera med ris eller pasta och en "grön" sallad (med bara gröna saker i) samt ev frukt i skålar: äppelklyftor, bananskivor, ananas m m.