FESTGRATÄNG MED KASSLER
Gratinerad kassler med champinjoner och gräddsås blir en given succé på middagsbordet. Sherry ger extra sting åt såsen.
4 portioner
500 g benfri kassler
½ burk champinjonkräm à 185 g
1 burk skivade champinjoner, 200 g
3 dl vispgrädde
1½ - 2 dl chilisås
1 krm cayennepeppar
1 krm chilipulver
ev 1 - 2 msk sherry
Serveringstips:
Ris eller pressad potatis,
pain riche och sallad.
Skär kasslern i skivor och lägg dem i två rader i en ugnssäker form. Bred över champinjonkrämen och strö över svampen. Vispa grädden och blanda i chilisås och kryddor. Smaka av, krydda ev mer och tillsätt sherryn.
Bred chiligrädden över kasslern och gratinera i 175 - 200° i mitten av ugnen ca 30 minuter.
Tid för tillagning:
Förberedelse 15 minuter
Tid i ugnen 30 minuter
Gratinerad kassler med champinjoner och gräddsås blir en given succé på middagsbordet. Sherry ger extra sting åt såsen.
4 portioner
500 g benfri kassler
½ burk champinjonkräm à 185 g
1 burk skivade champinjoner, 200 g
3 dl vispgrädde
1½ - 2 dl chilisås
1 krm cayennepeppar
1 krm chilipulver
ev 1 - 2 msk sherry
Serveringstips:
Ris eller pressad potatis,
pain riche och sallad.
Skär kasslern i skivor och lägg dem i två rader i en ugnssäker form. Bred över champinjonkrämen och strö över svampen. Vispa grädden och blanda i chilisås och kryddor. Smaka av, krydda ev mer och tillsätt sherryn.
Bred chiligrädden över kasslern och gratinera i 175 - 200° i mitten av ugnen ca 30 minuter.
Tid för tillagning:
Förberedelse 15 minuter
Tid i ugnen 30 minuter
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar