FÄRGGLAD RISGRATÄNG
Färgglad och god är denna gratäng. Dessutom en billig rätt som lagas av några få ingredienser. Passa på att riva gamla ostkanter och använda till gratineringen.
4 portioner
½ gul lök
2 morötter
½ röd paprika
125 g broccoli
2 msk smör eller margarin
2 dl långkornigt ris
3½ dl hönsbuljong
1 msk hackad persilja
salt, peppar
2½ dl riven ost
Skala lök och morötter. Hacka löken, skär morötterna i skivor och paprika och broccoli i bitar. Smält matfettet i en kastrull och fräs lök och morötter några minuter. Blanda ned paprika, broccoli, ris och buljong. Låt koka under lock 20 minuter eller tills buljongen kokat in. Blanda ned persilja och smaka av riset med salt och peppar.
Lägg över ris och grönsaker i en ugnssäker form och strö över osten. Gratinera i 250° ca 10 minuter och servera gratängen.
Tid för tillagning:
Förberedelse 15 minuter
Tid på spisen 25 minuter
Tid i ugnen 10 minuter
Färgglad och god är denna gratäng. Dessutom en billig rätt som lagas av några få ingredienser. Passa på att riva gamla ostkanter och använda till gratineringen.
4 portioner
½ gul lök
2 morötter
½ röd paprika
125 g broccoli
2 msk smör eller margarin
2 dl långkornigt ris
3½ dl hönsbuljong
1 msk hackad persilja
salt, peppar
2½ dl riven ost
Skala lök och morötter. Hacka löken, skär morötterna i skivor och paprika och broccoli i bitar. Smält matfettet i en kastrull och fräs lök och morötter några minuter. Blanda ned paprika, broccoli, ris och buljong. Låt koka under lock 20 minuter eller tills buljongen kokat in. Blanda ned persilja och smaka av riset med salt och peppar.
Lägg över ris och grönsaker i en ugnssäker form och strö över osten. Gratinera i 250° ca 10 minuter och servera gratängen.
Tid för tillagning:
Förberedelse 15 minuter
Tid på spisen 25 minuter
Tid i ugnen 10 minuter
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar