STEKTA TOMATSKIVOR MED LÖK
När tomaterna är billiga kan man steka dem som biffar och servera som ensamrätt. De kan naturligtvis också serveras som tillbehör till kotletter eller annat kött. Välj dock endast riktigt fasta tomater till denna rätt.
4 portioner
2 gula lökar
700 - 800 g stora, fasta tomater
2 msk vetemjöl
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
1 krm timjan
2 msk smör eller margarin
Gott att äta till:
Råstekt potatis.
Skala löken och skär den i strimlor. Skär tomaterna i tjocka skivor. Blanda vetemjöl och kryddor och vänd tomatskivorna i mjölblandningen. Stek tomatskivorna på båda sidor i matfettet. Lägg upp dem på fat och håll dem varma.
Bryn löken och lägg den över tomatskivorna. Servera rätten genast.
Om tomaterna inte är så stora kan man steka dem i halvor.
Tid för tillagning: Ca 30 minuter.
När tomaterna är billiga kan man steka dem som biffar och servera som ensamrätt. De kan naturligtvis också serveras som tillbehör till kotletter eller annat kött. Välj dock endast riktigt fasta tomater till denna rätt.
4 portioner
2 gula lökar
700 - 800 g stora, fasta tomater
2 msk vetemjöl
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
1 krm timjan
2 msk smör eller margarin
Gott att äta till:
Råstekt potatis.
Skala löken och skär den i strimlor. Skär tomaterna i tjocka skivor. Blanda vetemjöl och kryddor och vänd tomatskivorna i mjölblandningen. Stek tomatskivorna på båda sidor i matfettet. Lägg upp dem på fat och håll dem varma.
Bryn löken och lägg den över tomatskivorna. Servera rätten genast.
Om tomaterna inte är så stora kan man steka dem i halvor.
Tid för tillagning: Ca 30 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar