ISABELLAS SALLAD
Varför inte göra det lätt för sig ibland när det gäller middagsmaten? Bjud på en matig sallad med korv, potatis och ägg. Den kan varieras på många sätt efter årstid och tillgång på grönsaker.
4 portioner
4 kokta, kalla potatisar
½ rotselleri, ca 75 g
100 - 150 g kokt medvurst i bit (eller falukorv)
1 ättiksgurka
2 hårdkokta ägg
1½ dl gräddfil
1 dl majonnäs
½ tsk paprikapulver
1 - 2 msk pressad citron
ev salt
Gott att äta till:
Bröd och smör.
Skala och skär potatis och selleri i tärningar. Dra skinnet av korven och skär den i tärningar. Tärna gurkan. Skala och dela äggen i halvor. Lägg potatis, selleri, korv och gurka i en skål.
Blanda gräddfil och majonnäs och krydda med paprikapulver, citronsaft och ev salt. Häll såsen över salladen och garnera med ägghalvor. Klipp gräslöken och strö den över salladen.
Man kan förvälla selleritärningarna några minuter och blanda ned dem i salladen när den svalnat.
Tid för tillagning: Ca 20 minuter.
Varför inte göra det lätt för sig ibland när det gäller middagsmaten? Bjud på en matig sallad med korv, potatis och ägg. Den kan varieras på många sätt efter årstid och tillgång på grönsaker.
4 portioner
4 kokta, kalla potatisar
½ rotselleri, ca 75 g
100 - 150 g kokt medvurst i bit (eller falukorv)
1 ättiksgurka
2 hårdkokta ägg
1½ dl gräddfil
1 dl majonnäs
½ tsk paprikapulver
1 - 2 msk pressad citron
ev salt
Gott att äta till:
Bröd och smör.
Skala och skär potatis och selleri i tärningar. Dra skinnet av korven och skär den i tärningar. Tärna gurkan. Skala och dela äggen i halvor. Lägg potatis, selleri, korv och gurka i en skål.
Blanda gräddfil och majonnäs och krydda med paprikapulver, citronsaft och ev salt. Häll såsen över salladen och garnera med ägghalvor. Klipp gräslöken och strö den över salladen.
Man kan förvälla selleritärningarna några minuter och blanda ned dem i salladen när den svalnat.
Tid för tillagning: Ca 20 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar