Körsbärspannkaka

KÖRSBÄRSPANNKAKA

5 - 6 portioner

6 - 7 dl urkärnade körsbär, hallon, vinbär

Smet:
1½ dl vetemjöl
2 dl mjölk
1 dl vispgrädde
½ dl socker
2 ägg
1½ tsk vaniljsocker
florsocker till garnering

Servering:
vispad grädde


Vispa smeten jämn. Lägg bären i en ugnssäker smord form och slå över smeten. Grädda kakan vackert gulbrun i nedre delen av ugnen i 200° 35 - 40 minuter. Sikta över florsocker.