Jag tänkte börja med att skriva "Dagens middagsförslag" här i min blogg. Förslagen hämtar jag givetvis ur - gissa vad? - Husmoderns Köksalmanack. Jag börjar med att ta 1983 års upplaga. En del ingredienser kanske inte finns längre, men då tar ni fantasin till hjälp. Matkulturens små utgreningar blir ju fler och fler, som tur är! Så här såg det ut då och jag tycker det håller än i dag.
Snabbfisk, pressad potatis, salladskål (kinakål).
Efterrätt: Ost och päron.
Tina ett djupfryst fiskblock så att det går att skära i bitar. Lägg dem på smörat foliepapper. Salta, peppra och lägg över ringar av purjolök samt hela burktomater. Vik ihop paketet och låt det koka med i potatiskastrullen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar