Allt-i-ett-panna med färs, svamp och grädde

ALLT-I-ETT-PANNA MED FÄRS, SVAMP OCH GRÄDDE

Ibland är det skönt att sätta fram en allt-i-ett-panna på bordet som innehåller hela middagen. Servera bara härliga tomater till.

4 portioner

250 g champinjoner

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

500 g blandfärs

1 msk solrosolja

salt, peppar

1 fp krossade tomater, 500 g

1 dl vispgrädde

1 msk kalvfond

3 dl vatten

300 g pasta med 10 minuters koktid

2 msk färsk oregano

Tillbehör:

tomater

Ansa och skär svampen i kvartar. Skala och hacka lök och vitlök. Fräs färsen smulig i en stor stekpanna med olja. Tillsätt lök, vitlök och svamp och låt det fräsa 5 minuter. Krydda med salt och peppar. Tillsätt krossade tomater, grädde, fond och vatten och låt det koka upp. Lägg i pastan och låt koka sin tid under lock.  Rör om då och då så att inte pastan fastnar i botten.

Blanda i oregano och servera med tomater.