Mandel- och chokladglass

MANDEL- OCH CHOKLADGLASS

4 portioner

2 ägg

3 msk socker

2 dl vispgrädde

200 g fint riven mandelmassa

100 g fint riven vit blockchoklad

2 - 3 msk torr sherry eller whisky (valfritt)

frysta, sockrade jordgubbar

Vispa ägg och socker. Vispa grädden och blanda med äggsmeten. Rör i mandelmassa och blockchoklad. Smaksätt ev med sherry eller whisky.

Frys blandningen till glass i glassmaskin, eller ställ 5 - 6 timmar i frysen (men helst över natten). Forma glasskulor med skopa eller två skedar och lägg upp med tinade jordgubbar.