MAMMAS DAGISRECEPT:
APELSINTORSK
4 portioner
600 g torskfilé
2½ dl Kelda sås till fisk, citronsmak
saft av ½ citron
rivet skal och saft av ½ - 1 apelsin
1 vitlöksklyfta
hackad persilja
Häll såsen i en låg, vid panna, rör i citron- och apelsinsaft och koka upp. Red av såsen med litet vetemjöl utrört i kallt vatten så att den blir tjockare. Lägg i fisken, skuren i portionsbitar, och sjud under lock ca 5 minuter (kan behövas längre tid beroende på fiskens tjocklek).
Skala och finhacka vitlöken och strö över den tillsammans med rivet apelsinskal och persilja. Servera med potatis och grönsaker.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar