SELLERI
Apium graveolens var. dulce
Selleri är en trädgårdsgrönsak som odlas för sina stjälkar, blad, rötter och frön. Den serveras ofta som smårätt. Rå selleri är dessutom ofta en ingrediens i sallader eller på smörgåsar. Tillagad är den en populär smaktillsats i soppor, såser, grytor och risrätter. Den är ljuvlig bräserad, gratinerad med bechamelsås eller helt enkelt serverad med smält smör. Bladen kan man använda till sallader, soppor, såser eller i court bouillon.
Apium graveolens var. dulce
Selleri är en trädgårdsgrönsak som odlas för sina stjälkar, blad, rötter och frön. Den serveras ofta som smårätt. Rå selleri är dessutom ofta en ingrediens i sallader eller på smörgåsar. Tillagad är den en populär smaktillsats i soppor, såser, grytor och risrätter. Den är ljuvlig bräserad, gratinerad med bechamelsås eller helt enkelt serverad med smält smör. Bladen kan man använda till sallader, soppor, såser eller i court bouillon.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar