Kantarelltoast med vitlökssmör

KANTARELLTOAST MED VITLÖKSSMÖR

Den här goda toasten blir din ultimata motivation till att röra dig ut i svampskogen i jakt på kantareller.

2 portioner

200 g kantareller

4 msk smör

1 krm salt

1 krm peppar

2 skivor vitt surdegsbröd

Vitlökssmör:

50 g smör

1 vitlöksklyfta

3 msk hackad persilja

1 krm salt

Mixa samman ingredienserna till vitlökssmöret. Ansa kantarellerna och stek dem i smör. Salta och peppra. 

Ta litet mer än hälften av vitlökssmöret och stek bröden i en stekpanna i smöret. Lägg den heta svampen på brödskivorna och toppa med resten av smöret. Servera genast.