Citronfudge

CITRONFUDGE

40 bitar

125 g marshmallows

50 g smör

2 dl socker

1 dl vispgrädde

1 msk pressad citronsaft

100 g vit choklad

Lägg marshmallows, smör, socker och grädde i en kastrull. Låt smälta samman under omrörning. Tillsätt försiktigt citronsaften under omrörning och sjud någon minut. Ta kastrullen av värmen och rör i hackad choklad. Rör om tills den smält.

Häll upp smeten i en form, 18 x 24 cm, klädd med bakplåtspapper. Låt stelna i kylskåp. Skär upp i rutor och strö ev över rivet citronskal.