Snabba kycklinggratängen

SNABBA KYCKLINGGRATÄNGEN

2 portioner

350 g kycklingfilé

1 msk matfett

1½ dl ajvar relish

1 dl minifraiche

1 tsk riven ingefära

6 skivade salladslökar

1 dl riven lagrad ost

timjan

Servering:

2 portioner fullkornsris

1 msk persilja

sallad

Strimla kycklingfiléerna och stek dem i en stekpanna med matfett ca 2 minuter. Blanda med ajvar relish, minifraiche och ingefära. 

Fördela salladslöken i smorda ugnssäkra formar. Täck med kycklingröran och strö över osten. Gratinera i mitten av ugnen ca 10 minuter.

Foto: Thomas Carlén