RÅRÖRD HALLONSYLT
Tänk att mitt i vintern kunna plocka fram en burk sylt som smakar sommar. Att göra sylt, kakor och desserter med sommarens hallon och blåbär är både lätt och kul, och så blir det ju så gott.
500 g hallon
2½ dl fruktsocker
1 krm bensoat
Rensa hallonen, men skölj dem inte. Varva bären med fruktsocker i en skål. Låt stå svalt några timmar. Rör med en slev ca 5 minuter tills sockret har löst sig. Rör ut bensoaten i litet av sylten. Rör ned det i resten av sylten.
Ös upp sylten i burkar som går bra i frysen, för sylten går fint att frysa.
Foto: Fredrik Birkler
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar