Indisk currytorsk

INDISK CURRYTORSK

4 portioner

Smakrik fisk med curry och söta ärter. Garam Masala kan bytas ut mot currypasta.

150 g torskryggfilé

3 dl basmatiris

1 msk garam Masala

2 dl lätt crème fraîche

250 g frysta gröna ärter

Halvera fisken och strö över salt. Låt stå ca 15 minuter. Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Fräs garam Masala i smör i en stekpanna på svag värme ca 1 minut. Tillsätt crème fraîche och ½ dl vatten. Torka av fisken lätt med hushållspapper. Lägg fisken i såsen och låt sjuda under lock ca 4 minuter. Tillsätt ärterna på slutet.

Servera med riset.