FALUKORV MED ÄPPLE
4 portioner
600 g falukorv
1 äpple
½ dl sötstark senap
100 g ost i skivor
1 skivad rödlök
165 g färsk spenat
salt, peppar
färsk persilja
Senapskräm:
1½ dl crème fraîche
2 msk sötstark senap
1 msk dijonsenap
salt, peppar
Snitta falukorven och lägg den i en ugnsfast form. Skiva halva äpplet tunt. Bred senap i korvsnitten och stoppa ned äppelskivor och ost. Gratinera i 200° 20 minuter.
Skiva resterande äppelhalva. Fräs lök, spenat och äpple i olivolja och krydda med salt och peppar.
Blanda senapskrämen. Lägg grönsakerna på ett fat och lägg korven över. Garnera med persilja.
Servera med senapskrämen.
4 portioner
600 g falukorv
1 äpple
½ dl sötstark senap
100 g ost i skivor
1 skivad rödlök
165 g färsk spenat
salt, peppar
färsk persilja
Senapskräm:
1½ dl crème fraîche
2 msk sötstark senap
1 msk dijonsenap
salt, peppar
Snitta falukorven och lägg den i en ugnsfast form. Skiva halva äpplet tunt. Bred senap i korvsnitten och stoppa ned äppelskivor och ost. Gratinera i 200° 20 minuter.
Skiva resterande äppelhalva. Fräs lök, spenat och äpple i olivolja och krydda med salt och peppar.
Blanda senapskrämen. Lägg grönsakerna på ett fat och lägg korven över. Garnera med persilja.
Servera med senapskrämen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar