FESTKYCKLING
4 portioner
1 kyckling, ca 1 kg
1 msk smör eller margarin
saft av ½ citron
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
2 dl torr vermouth
eller torrt vitt vin
1½ - 2 dl grädde
200 g vindruvor
Dela kycklingen i portionsbitar och bryn dem i matfett i en stekgryta. Tillsätt citronsaft, salt och peppar och späd med vermouth eller vin. Låt kycklingen eftersteka utan lock ca 10 minuter. Tillsätt grädden och låt eftersteka på svag värme under lock ytterligare ca 15 minuter.
Tillsätt halverade och urkärnade druvor och smaksätt med mer salt och peppar. Servera med brynt potatis och sallad.
4 portioner
1 kyckling, ca 1 kg
1 msk smör eller margarin
saft av ½ citron
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
2 dl torr vermouth
eller torrt vitt vin
1½ - 2 dl grädde
200 g vindruvor
Dela kycklingen i portionsbitar och bryn dem i matfett i en stekgryta. Tillsätt citronsaft, salt och peppar och späd med vermouth eller vin. Låt kycklingen eftersteka utan lock ca 10 minuter. Tillsätt grädden och låt eftersteka på svag värme under lock ytterligare ca 15 minuter.
Tillsätt halverade och urkärnade druvor och smaksätt med mer salt och peppar. Servera med brynt potatis och sallad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar